瓜蒌栽培技术

      适宜区域：瓜蒌又称栝楼、吊瓜、野葫芦等，多年生草质藤本，是我省重要的药材资源和特色经济作物之一，其果实、果皮、根均可入药，果实药名全瓜蒌、果皮称蒌皮、种子称蒌子，根是著名药材天花粉，“亳花粉”为亳州四大亳药之一。瓜蒌适应性强，种植区域广泛，在全国多地都有种植，尤其适宜利用山区、丘陵等地小规模分散种植。潜山县是我国瓜蒌主要发源地之一，近年，随着瓜蒌籽的食用开发，瓜蒌籽成了消费者青睐的休闲绿色保健食品，瓜蒌种植效益大幅度上升，瓜蒌产业迅速壮大，以潜山为核心辐射全省大部分地区和周边省份，在我省岳西、池州、太湖、绩溪、广德、怀宁、合肥、全椒、阜阳、亳州等地都有较大的种植面积，截至目前全省瓜蒌种植面积达10万多亩，该产业的发展已成为我省特色农业新的经济增长点，同时瓜蒌棚架栽培还具有较好的休闲观光效果。
      适宜对象：瓜蒌管理用工相对较少，劳动强度小，一般每户（2人）可管理20亩左右，且受环境、储藏运输条件限制较小，因此比较适合农户分散种植，是农民脱贫致富的优选项目，也很受一些种植大户和农业企业的欢迎。
      效益分析：瓜蒌为多年生草本植物，一年定植，当年见效，多年收益，一般定植3－4年后换种，第一年亩产瓜蒌籽80－100kg，瓜蒌皮100kg左右；第二年亩产瓜蒌籽150－180kg，瓜蒌皮150kg左右；第三年瓜蒌籽与瓜蒌皮的亩产与第二年相近，瓜蒌根（药名天花粉）一般在第三年起挖，亩产300－500kg；按市场均价瓜蒌籽30－40元/kg，瓜蒌皮5－8元/kg，天花粉15－20元/kg计算，三年合计收入18000－25000元左右，产业瓜蒌种植成本主要包括土地租金、瓜蒌种根引进、棚架设施搭建、生产资料购买和日常生产管理费用等，折合成本2000元/亩•年左右，平均亩纯收入4000－6000元。
      产品市场：瓜蒌皮、瓜蒌根（药名天花粉）、瓜蒌子、全瓜蒌可以作为药材销往亳州药材市场，市场需求量逐年稳步增加，效益稳定。瓜蒌籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸与微量元素，具有一定的保健功效，且口感独特，受到越来越多消费者的喜欢，市场由早期的江浙沪皖一带，逐渐向全国市场拓展，部分品牌开始销往香港等地，市场始终处于供不应求的状态，前景十分广阔。
      推荐品种：皖蒌4号、7号、8号、9号、16号、17号等皖蒌系列瓜蒌品种。
      皖蒌4号，早熟、多果，平均千粒重205.7g，出籽率11.02%，二年生平均干籽产量100kg以上，高产田可达150kg，块根高产，抗病性强。
      皖蒌7号，晚熟，大果，平均单果重529.0g，千粒重295.8g，出籽率9.21%，二年生平均亩产干籽160kg，大籽，块根较高产。易感病毒病。
      皖蒌8号，中熟，多果，平均千粒重282.8g，出籽率11.51%，二年生平均产瓜蒌籽200kg，籽优，块根较高产。抗根结线虫病。
      皖蒌9号，早熟，多果，平均千粒重275.7g，出籽率11.18%，二年生平均干籽产量200kg，块根高产。抗根结线虫病、病毒病。
      皖蒌16号，晚熟，扁圆果，平均单果重469.2g，籽粒饱满，千粒重379.0g，出籽率10.60%，二年生平均亩产干籽185kg，抗炭疽病与流胶病。
      皖蒌17号，中晚熟，坐多果、坐果早，平均单果重399.7g，千粒重333.0g，出籽率12.88%，二年生平均亩产干籽229kg，高抗炭疽病、流胶病。
      技术要点：
      1、选地与整地做畦
      因地制宜进行选地与整地做畦。原则上选择地势平坦、土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、交通便利的向阳地块，壤土、沙壤土为宜。前茬以大宗农作物为宜，忌林木及瓜类、茄果类蔬菜。入冬前深翻土地30cm以上，按行距3米（沟宽0.5－1.0米）做成高畦。
      2、搭架
      棚架架式，立柱可就地选材，采用木柱、毛竹或水泥杆等，原则是棚架牢固。
      3、定植
      春季尽早定植，3月底前完成。选择优良品种，块根粗度2－3cm，长8cm左右，剖面白色，无病虫害。每畦定植1行，株距1.2米左右，当年栽每亩200株左右，第二年视品种特性可适当间株。按雌雄株15:1左右的比例配置雄株，均匀分布。块根定植深度8－10cm左右。
      4、田间管理
      （1）提前搭架，及时扶苗上架。定植前搭好架，待苗长到50cm左右时，及时引蔓上架。
      （2）肥水管理
      追肥按照“早施提苗肥、重施花果肥、巧施叶面肥”的原则进行。提苗肥施用氮肥为主，花果肥以腐熟有机肥、复合肥和速效磷、钾肥为主，分2－3次施用。
      水分管理：瓜蒌喜湿怕涝，适宜采用地膜覆盖结合肥水一体化滴灌。出苗前后保持土壤潮湿，雨季要及时清沟排水，严防积水。干旱时要及时浇灌。
      5、病虫草害防治
      （1）草害：尽量选择地膜覆盖方式防治杂草，减少除草剂用量。化学除草要结合人工锄草，防止药害。
      （2）病害：主要病害有炭疽病、枯萎病、病毒病、根结线虫病、流胶病、细菌性角斑病等，主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、蓟马、瓜绢螟、黄守瓜、瓜藤天牛及夜蛾类害虫。选择优质种苗，做好冬季清园；加强肥水管理，提高植株抗病能力，保持棚架通风透光；合理用药，适期防治。
      6、采收
      药瓜：瓜蒌成熟变色前采下，在通风处晾干即得全瓜蒌。不可在烈日下曝晒，让其自然干燥或烘干。
      食用籽：果皮金黄色、手感柔软时（一般10－11月）分批采下，取出种子并进行分级，级别高的作为食用瓜籽销售，级别低的作为药材销售，种子含水率13%以下。同时，瓜蒌皮晒干或烘干作为药材销售。
      收根：生长2－3年后，可在冬季植株地上部分枯萎后至春季出苗前挖根作为药品销售。